Το Μενού μας
-
ANTIPASTI
-
Αφράτη focaccia με αρωματικά βότανα, λάδι σκόρδου
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Με σάλτσα ντομάτας pomodoro, μαϊντανό, βασιλικό, μοτσαρέλα, παρμεζάνα γήρανσης
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Μιξ φρέσκων μανιταριών, κρουτόν focaccia, γλάσο βαλσάμικο, σκόρδο, θυμάρι, παρμεζάνα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
PINSA
Η PINSA είναι μια Ιταλική λιχουδιά πίτσας και αποτελεί μέρος της Ρωμαϊκής αρτοποιίας για πάνω από 100 χρόνια. Το όνομα PINSA προέρχεται από τον όρο “Pinsere” που σημαίνει «σπρώχνω τη ζύμη με το χέρι» στα Λατινικά. Έχει τραγανές υφές στο εξωτερικό και εξαιρετικά απαλό και λαχταριστό εσωτερικό
-
Σάλτσα ντομάτας, mozzarella, φρέσκος βασιλικός και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Κρέμα μαύρης τρούφας, mozzarella, φρέσκα μανιτάρια, λάδι λευκής τρούφας, παρμεζάνα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Ρόκα, προσούτο, mozzarella, ντοματίνια, λάδι λευκής τρούφας
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Κρέμα Philadelphia, κοτόπουλο, φρέσκα μανιτάρια, καπνιστή πανσέτα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα ντομάτας, σαλάμι Spianata, mozzarella, ελιές, ρίγανη
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα ντομάτας, BBQ, mozzarella, καπνιστή πανσέτα κοτόπουλο
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα ντομάτας, BBQ, mozzarella, καπνιστή πανσέτα κοτόπουλο
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα ντομάτας, mozzarella, καπνιστή πανσέτα, πεπερόνι, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριές
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα ντομάτας, mozzarella, πεπερόνι, φρέσκα μανιτάρια
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα ντομάτας, mozzarella, ελιές, φέτα, πιπεριά, λουκάνικο, ντοματίνια
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Κρέμα παρμεζάνας, gorgonzola, προσούτο, καπνιστή πανσέτα, λάδι αρωματισμένο με βασιλικό
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
INSALATA
-
Iceberg, κοτόπουλο, καπνιστό τραγανό μπέικον, καλαμπόκι, κρουτόν focaccia, φλέικς παρμεζάνας και σως caesar’s
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Ρόκα, σπανάκι, κουκουνάρι, λιαστή ντομάτα, προσούτο, bocconcini, βασιλικός και βινεγκρέτ βαλσάμικο
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Baby leaves, ντοματίνια, σταφίδες, cranberry, αποξηραμένα βερίκοκα, cottage, καρύδια, βινεγκρέτ ρόδι
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Βουτυράτη burrata, ψητά ντοματίνια, ρόκα, πίκλες, κρίταμο, μπουκιές από τραγανή focaccia, λάδι βασιλικού
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
MINESTRA
-
Gamberetto, σάλτσα ντομάτας, καραμελωμένα ντοματίνια, φέτα, ούζο, αρωματικά βότανα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Ποικιλία μανιταριών, φρέσκα λαχανικά, σάλτσα ντομάτας, λάδι βασιλικού
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Ποικιλία μανιταριών, κοτόπουλο, μαντζουράνα, λάδι λευκής τρούφας
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
RISOTTO
-
Κρέμα παρμεζάνας, αρωματικά βότανα, ξύσμα lime
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Promodorini, mix λαχανικών, τριμμένη φέτα και λάδι δυόσμου
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Μανιτάρια του δάσους, θυμάρι, flakes παρμεζάνας, λάδι λευκής τρούφας
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Φρέσκα λαχανικά, κοτόπουλο, ξύσμα λεμόνι, pesto κολοκύθας
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Ριζότο χλωροφύλλης με σπανάκι, βασιλικό, ψητά ντοματίνια και ξύσμα lime
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Καπνιστή πανσέτα, gorgonzola dolce, λάδι μαϊντανού, καπνιστή πάπρικα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Gamberetto, κολοκύθι, σαφράν, αρωματικό βούτυρο, chilly strings
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
BAKED PASTA
-
Παραδοσιακή συνταγή με μοσχαρίσιο κιμά, παπαρδέλες και κρέμα τυριών
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα pomodoro, μανιτάρια, καπνιστή πανσέτα, πολύχρωμες πιπεριές
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Φρέσκος μοσχαρίσιος κιμάς, φρέσκα μανιτάρια, καπνιστή πανσέτα, κρέμα παρμεζάνας
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
YOUR PASTA, YOUR RULES
Αρχικά, πρόσθεσε τη σάλτσα που προτιμάς
-
-
ΣΑΛΤΣΕΣ
-
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ντοματίνια, σκόρδο, τσίλι, μαϊντανός
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Κλασική σάλτσα ντομάτας, φρέσκος βασιλικός, ντοματίνια και σκόρδο
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Καπνιστή πανσέτα, κρέμα παρμεζάνας
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Κρέμα μαύρης τρούφας, μιξ μανιταριών, παρμεζάνα, λάδι λευκής τρούφας, ρόκα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Γνήσια παραδοσιακή συνταγή με φρέσκια ντομάτα, καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σάλτσα φρέσκου βασιλικού, παρμεζάνα, σκόρδο και κουκουνάρι
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Φρέσκος μοσχαρίσιος κιμάς σιγομαγειρεμένος σε χαμηλή φωτιά
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Η δικιά μας εκδοχή 4 τυριά
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Μπρόκολο, πέστο λιαστής ντομάτας, κοτόπουλο, καπνιστή πάπρικα, μαντζουράνα, κρέμα παρμεζάνας
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι ragu με παρμεζάνα και αρωματικό λάδι
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Gamberetto, ντοματίνια, φρέσκος βασιλικός, σκόρδο, παρθένο ελαιόλαδο, κρουτόν focaccia
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Σαλάμι spianata, κρέμα παρμεζάνας, pesto πάπρικας, θυμάρι
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
HOUSE SPECIALITIES
-
Καπνιστή πανσέτα, κρέμα παρμεζάνας, κοτόπουλο
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Φρέσκα μανιτάρια, κρέμα rosso πανσέτα, καπνιστό μπέικον
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
Ψαρονέφρι, σάλτσα μουστάρδας, ντοματίνια, καπνιστή πανσέτα, μανιτάρια, φρέσκο κρεμμύδι, παρμεζάνα, ρόκα
ΠΡΟΣΘΗΚΗ -
DRINKS
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
DOLCHE
-
Σημείωση: